In den letzten beiden Schuljahren der Sekundarstufe I belegt jeder Schüler ein zusätzliches Fach, das er aus dem Wahlpflichtangebot der Schule verbindlich für diese beiden Jahre auswählt. Das von ihm gewählte Fach ist dann für ihn reguläres Unterrichtsfach - mit Zeugnisnote und Versetzungswirksamkeit. Die Wahlpflichtfächer werden mit drei Stunden pro Woche unterrichtet (Französisch: vier Stunden) und pro Halbjahr werden zwei einstündige Klassenarbeiten geschrieben, von denen eine auch durch ein Projekt ersetzt werden kann.
Das Angebot des Viktoria-Gymnasiums für den Wahlpflichtbereich umfasst folgende Fächer: